Для ароматной и вкусной выпечки как правило используют различные печи: подовые, тоннельные,
пароконвекционные, конвекционные. Самым распространённым видом являются ротационные печи.
Принцип работы ротационной печи: продукция обрабатывается горячим воздухом, при этом вращается в камере, с помощью этого хлебобулочные изделия быстро и качественно пропекаются со всех сторон.
Ротационная печь - это камера, которая выполнена из нержавеющей стали, имеет тележку-шпильку с определенным количесвтом уровней. Тележка вращается вокруг своей оси, при помощи специальной платформы. ТЭНы, которые находятся в углах и по бокам печи генерируют тепло, которое подаётся в камеру.
Любое профессиональное оборудование, как и ротационные печи нуждается в качественном уходе.
Техническое обслуживание ротационных печей зависит от их способа обогрева: электрические, газовые, дизельные и пеллетные.
Электрические ротационные печи нуждаются в ежемесячном осмотре, подтяжке силовых контактов, а также в проверке на сопротивление и на возможное пробивание тока на корпус печи. Также нужно проводить обязательные замеры на потребление тока.
Газовые ротационные печи нуждаются в ежеквартальном техническом обслуживании. Дизельные горелки ротационных печей нуждаются в ежемесячном осмотре и очистке ее электродов. Большое внимание нужно уделять качеству топлива, которое сжигается горелкой.
Небольшие неполадки, недочеты, могут привести к серьезным проблемам и остановке оборудования. Вряд ли вам понравится, когда ваше производство остановится из-за неполадок на какой-то срок.
Компания Service Group качественно позаботится о вашем оборудовании.
Service Group предоставит вам качественные запчасти для пищевого оборудования по всей Украине.
Быстрая и правильньная работа любого ресторана зависит от качественного оборудования. Для этого, переодически нужно проводить техническое обслуживание.
Какое обслуживание предоставит компания Service Group?
- Комплексное обслуживание ресторанов, кафе и.т.д
- Установка и монтаж оборудования
- Гарантийное обслуживание
- Ремонт оборудования
Наша компания предоставляет большой выбор запчастей от различных производителей для технологического оборудования.
Если возникли вопросы, обратитесь к нашим менеджерам.
Группа компаний Service-Group - Техническое обслуживание, ремонт, сервис оборудования по всей Украине
Компания: Service-group
Адресс:
г. Харьков, Красношкольная набережная, 18А, оф.211
г. Киев, ул. Стройиндустрии, 6, корпус А, офис 1
г. Одесса, ул. Балковская, 52
Сайт: http://service-group.com.ua
Email: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.